Multa F | Banten-News |Business Jakarta
Suara gerobak pedagang sayur mulai terdengar perlahan memasuki Gang
Subur, Regol, Bandung. Tepat satu jam sebelum menunjukkan pukul enam pagi,
seorang anak muda yang tinggal di Gang Subur buru-buru membuka pintu depan
rumahnya. Dia menunggu pedagang sayur yang akan memasok ceker ayam.
Adalah Nurman Farierka, yang setiap 10 hari menampung 20 kilogram ceker ayam
dari pedagang sayur langganannya. Bukan untuk dibuat makanan tertentu, ceker ayam itu hanya diambil kulitnya untuk dibuat sepatu.
“Saya ingin sepatu ceker ayam merek Hirka dapat dipahami dan diterima oleh
seluruh masyarakat Indonesia. Untuk itu, saya membuat dua jenis sepatu, yakni
Jokka dan Tafiaro yang berarti jalan-jalan dalam bahasa Makassar dan Papua,” ujar
pemuda yang tahun ini genap berusia 25 tahun.
Jatuh bangun Nurman membuat sepatu dari ceker ayam pertama di dunia
diceritakan dalam inspira webinar bertema “Jadi UMKM Juara‟ yang diadakan oleh Semangat Astra Terpadu Untuk (SATU) Indonesia Awards 2020 bersama dengan Young On Top pada hari ini (4/7/2020).
Turut hadir dalam webinar tersebut pendiri serta pemilik Kebab Turki Baba Rafi Nilam Sari yang mendampingi Nurman Farierka, penerima apresiasi SATU Indonesia Awards 2019 bidang kewirausahaan dan dipandu oleh penyiar radio dan pelaku industri kreatif Iwet Ramadhan.
Nilam Sari berbagi suka duka mendirikan Kebab Turki Baba Rafi, makanan khas
internasional, tetapi memiliki cita rasa yang dapat diterima oleh lidah konsumen di Indonesia.
“Berawal dari mimpi, kemudian saya kembangkan lebih lanjut agar dapat
menjadikan Kebab Turki Baba Rafi sebagai pemain kuliner asal Indonesia di kancah global,” tutur wanita alumni Universitas Airlangga.
Pada webninar tersebut, kedua narasumber juga menjelaskan keinginan mereka untuk mengharumkan nama Indonesia melalui karya anak bangsa di bidang kuliner. Bertahan di Tengah Pandemi Nurman dan Nilam merupakan dua pelaku saha kecil dan menengah (UMKM) yang bertahan di tengah pandemi COVID-19.
